Categoria: Baccus

BACCUS, La rivista nazionale di enogastronomia e turismo propone ai lettori un dettagliato, contemporaneo ed autentico “landscape” sulla cucina attraverso un’indagine curata da professionisti di settore. Dalla ricerca del prodotto di nicchia alla sua migliore rappresentazione in cucina, dall’influenza geografica della terra da cui proviene all’approfondimento enogastronomico-turistico. Baccus mette a disposizione di tutti i suoi lettori 480 ricette all’anno caratterizzandole per stagionalità elaborando sia semplici che ricercati gourmet di regione in regione identificandosi maggiormente nella sua pura ed autentica mission “celebrare il made in Italy, a morsi…!”

Aspetto e gusto sono fondamentali per noi, il “packaging” delle nostre pagine ha l’obiettivo di infondere emozioni esclusivamente attraverso una ricercata e brillante rappresentazione fotografica per rimanere nel cuore e nell’animo di chi ci sceglie… di chi ci legge.

Baccus predilige l’italianità aprendo le porte ai linguaggi enogastronomici tipici che caratterizzano le nostre regioni, collaborando attivamente con i Comuni, con i Consorzi, con gli uffici del turismo, con le Accademie di Cucina e potendo sempre contare della preziosa e prestigiosa partecipazione di personaggi influenti nel mondo della gastronomia e dell’enologia. E se l’appetito viene leggendo Baccus propone anche un’interessante e sempre aggiornata proposta turistica ricercando e svelando nuovi intinerari del gusto, tra mare e montagna, autorevoli eventi ed esclusive interviste a spasso per l’Italia.

Le rubriche di Baccus: Itinerario Enogastronomico, Autori di Vino, Portrait: grandi chef si raccontano, l’Italia e i suoi prodotti, Location da scoprire, Eventi diVino, Food&Design, di stagione in stagione, alla scoperta dei sapori regionali, gli ingredienti di stagione, le ricette del mese, le ricette d’autore, personaggi ed interviste.